Benvenuti Vina na svojoj su Facebook stranici objavili kako kreću sa zemljanim radovima na izgradnji nove vinarije vrijedne više od četiri milijuna eura.
U sadašnjoj prvoj fazi gradnje najprije će se osigurat novi proizvodni pogon, a u sljedećoj fazi kušaonica i drugi ugostiteljski sadržaji. Po površini zauzima oko 2.000 kvadrata, a kapacitet će biti sličan sadašnjem – oko 300 tisuća litara, s time da ne planiraju proširivati proizvodnju.
Cijela će se proizvodnja podignuti na jedan viši nivo – bit će opremljena suvremenom vrhunskom opremom za proizvodnju različitih stolnih vina s laboratorijem.
Bude li sve u redu, nova vinarija jedne od najuspješnijih istarskih vinskih obitelji mogla bi primiti i preraditi prvo grožđe već ove jeseni.
Vinarija je ukopana u brdu Santa Elisabetta koji se nalazi na brežuljkastom predjelu na oko 300 metara nadmorske visine, na koju je sprovedena struja i voda, tako da su već odrađene pripremne radnje.
“Trenutačno smo započeli s zemljanim radovima i nadamo se, ako sve ide po planu da ćemo sljedeće godine, berbu 2026.odraditi ovdje u novoj vinariji”, rekao je u prigodnom filmu Nikola Benvenuti.
Ova se obitelj proizvodnjom vina bavi od 1946. godine čime spadaju u red najuspješnijih istarskih vinskih obitelji, a čuveni su po svom poznatom teranu, koji nastaje upravo na tim padinama.
Povijesne sorte koje proizvode su teran, malvazija i muškat bijeli. Njihova prisutnost u kaldirskom kraju se može pratiti unatrag sve do srednjeg vijeka, što je njima kao obitelji sasvim dovoljan motiv da pokušamo dati svoj prilog njihovom očuvanju i u budućnosti.
Obitelj Benvenuti se bavi vinima otkako postoji, a u novije doba, s ulaskom Alberta i Nikole u posao, posvećuje se isključivo proizvodnji vina i vino postaje jedini izvor prihoda. Prve su etikete pod obiteljskim prezimenom su proizvedene 2003. godine.
Arhitektonsko-dizajnerski potpis nosi Damir Berton iz Bregi nedaleko Paza, koji je inače dobitnik prestižne arhitektonske nagrade BIG SEE za Villu Panorama Del Tartufo koja se nalazi u selu Žugani nedaleko Livada.
