S ponosom se danas u Hrvatskoj kući kobasica najavio prvi Svjetski Dan istarske kobasice koji će se održati u nedjelju 8. prosinca 2024. godine ispred Hrvatske kuće kobasica s početkom u 12 sati.
Kao zavičaj istarskih kobasica, gdje se njeguje stoljetna tradicija proizvodnje ove važne istarske namirnice, pripremamo jedinstven događaj posvećen upravo istarskim kobasicama. Na jednom mjestu uprizorit će se jedan od važnijih događaja istarskog sela koji je okupljao obitelj i selo u zajednički rad i druženje, a cijeli događaj često bi završio pjesmom i zabavom do kasnih sati.
Na Svjetskom danu istarske kobasice uprizorit će se bekarenje svinje (kolinje) i obrada mesa. Pripremit će se svi proizvodi od svinje koji se dobivaju bekarenjem: pršut, špaleta, panceta, žlompart koji će biti začinjeni tradicionalnim začinima i solju. Također će se prikazati proces izrade istarskih kobasica, proizvodnje svinjskih ucvirki i svega ostalog po običaju naših starih.
Posjetitelji će, osim prezentacijskog dijela moći degustirati i kupiti najbolje istarske kobasice naših lokalnih proizvođača. U zabavnom programu u nedjelju nastupaju Etaloni band i gosti, a u sklopu gastro programa ponudit ćemo najbolja jela od kobasica i jela koja se tradicionalno pripremaju za dan praščine.
Za sve koji vole izazove pripremili su nagradne igre u kojima može sudjelovati cijela obitelj. Posjetitelji se mogu okušati u nagradnoj igri „Prepoznaj kobasicu“, a oni najmlađi zabaviti u nagradnoj igri Lov na kobasicu. Za naše mlađe, biti će organiziran dječji zabavni dio s napuhancem.
Za sljedeću godinu najavljuje se i Svjetski dan istarske kobasice koji će se održati u Bruxellesu i New Yorku. U suradnji s Upravnim odjelom za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije i Udrugom s Klobasicom u EU, u navedenim mjestima nastavit će se promocija istarske kobasice na svjetskoj razini.
PROGRAM
Nedjelja, 8. prosinca 2024., Hrvatska kuća kobasica
12:00
Otvorenje Svjetskog dana istarske kobasice
12:30
Početak istarske praščine i prodaje proizvoda
Degustacija istarskih kobasica i jela iz gastro ponude
Prezentacija jela za praščinu i od istarskih kobasica
14:00
Igre za djecu i odrasle
Zabavni program uz One man band
Zabavni program uz Etaloni band
16:00
Degustacija jela od praščine
21:00 Završetak programa
