Zamislite miris sočne istarske kobasice, tradicionalnog okusa koji poziva na slavlje i zajedništvo.
Iz Općine Sveti Petar u Šumi pozivaju vas da se pridružite na gastronomskoj avanturi gdje se tradicija spaja s kreativnošću, a okusi Istre postaju naširoko poznati.
“Ovo nije obično natjecanje, ovo je prilika da vaša ekipa zasja u svijetu izrade istarskih delicija! Postanite ekipa koja će doma nositi titulu najboljih u izradi istarske kobasice i osvojite vrijedne nagrade koje čekaju na vas”, kažu Supetarci pa javljaju gdje se prijaviti – OVDJE.
GDJE i KADA: Sveti Petar u Šumi, pod velikim sajmenim šatorom, subota 15. ožujka u 17:00 sati (svaka ekipa mora zauzeti svoje mjesto do 17:00 sati)
TKO: Ekipe od 3 do 10 članova
ŠTO: Organizator osigurava meso, svinjska crijeva, sol, papar, češnjak, vino te vagu za vaganje. Timovi donose vlastitu tradicionalnu makinu (mašinu), punilicu, noževe te proizvode za degustaciju i prezentaciju (rakije, vino, kolače, suhe kobasice, itd.).
NAGRADE: Prvih pet timova osvaja vrijedne nagrade, dok tri najbolje ekipe dobivaju posebna priznanja partnera sajma.
KOTIZACIJA: Natjecatelji su oslobođeni plaćanja kotizacije za 2025. godinu
TRAJANJE: Dva sata intenzivne izrade, uz završno ocjenjivanje koje traje 60 minuta. Svaka ekipa, nakon izrade, predaje komisiji komad od 40 cm kobasice. Ostatak je u vlasništvu tima, ne mora se peći na festivalu – timovi ga mogu koristiti za vlastite potrebe.
