Jesen tradiconalno u srce Istre i slikoviti Tinjan donosi dane koje mnogi s nestrpljenjem iščekuju, pa stoga s velikim veseljem najavljujemo i pozivamo vas na 16. izdanje Internacionalnog sajma pršuta u Tinjanu (ISAP) koje će se održati od 18. do 20. listopada.
Veliki je to festival najboljih pršuta iz Hrvatske i Europe na kojem se istinski slavi pršut kao jedna od globalno najcjenjenijih delicija, a posebnost ISAP-a je u tomu što posjetitelji na jednom mjestu mogu probati pršute različitog geografskog porijekla koji su svi odreda vrhunski, ali se razlikuju po metodologiji proizvodnje te samim time i po svojim okusnim specifičnostima.
Tu kvalitetu ISAP-a prepoznaju mnogi i jedva čekaju svaku nadolazeću jesen da uživaju u ovoj jedinstvenoj manifestaciji, stoga je uvijek posjeti i više od 20 tisuća ljudi. Pa je tako prošle godine posjetitelje oduševljavalo čak 40 proizvođača iz sedam zemalja, a tijekom tri dana trajanja sajma narezalo se više desetaka tona pršuta.
ISAP je kroz godine izrastao u respektabilnu manifestaciju koja ujedno ima i bogat popratni sadržaj, eno-gastronomski, zabavni i edukativni. Jer ISAP je poznat i po štandovima na kojima su u ponudi brojni drugi domaći proizvodi osim pršuta te po bogatom šanku s nadaleko poznatim istarskim vinima.
A što se tiče kvalitete pršuta izlagača, svake godine stručna komisija najuspješnijim pršutarima dodjeljuje plakete i priznanja, dok se ujedno proglašava i šampion sajma.
Za odluku tko će se naći u biranom društvu zadužena je stručna komisija koju čine senzorni analitičari pršuta, članovi Udruge senzornih analitičara pršuta – GUSTUS osnovane u Tinjanu 2010. godine.
Sjajno ćete se provesti i na odličnim koncertima, a ove godine će vas zabavljati Prljavo kazalište i Replay band u petak 18. listopada, Maja Šuput i Night Express u subotu 19. listopada te Mambo kings na završnoj večeri u nedjelju 20. listopada.
Dakle, u Tinjanu vas sredinom listopada čekaju nezaboravna tri dana na ISAP-u pa svakako navratite, guštajte i zabavite se!
