Ova se namirnica jede najčešće za blagdane, a trebalo bi puno češće – u Istri postoji tvrtka koja je po njoj poznata!
Bakalar je riba izrazite kvalitete koju cijene i na našim područjima. Ima dugu tradiciju pripreme, a najviše se lovi na sjeveru Europe, ponajviše se time bave norveški ribari. Malo je…