Jedinstvena radionica „Choccolatteria za profesionalce – čokoladni bomboni s lokalnim proizvodima“ se održava u ponedjeljak, 2. prosinca, u Edukacijskom gastronomskom centru Istre u Pazinu.
Radionicu vodi maestro cioccolatiere Robert Perić, poznat po spajanju vrhunskih tehnika izrade čokolade s autentičnim istarskim sastojcima poput maslinovog ulja, tartufa i terana.
Radionica je prilagođena profesionalcima u gastronomiji koji žele unaprijediti svoje vještine i inspirirati se idejama za blagdansku ponudu, ali svakako su dobrodošli svi zaljubljenici u čokoladu i slastičarstvo.
Zašto je ova radionica posebna?
Maestro Robert Perić, s prestižnom europskom titulom „Maestro cioccolatiere“, pionir je u korištenju istarskih sastojaka u svijetu čokoladnog slastičarstva. Njegove praline nisu samo deserti – one su priča o Istri, tradiciji i inovaciji.
Ključne informacije:
- Datum i vrijeme: 2. prosinca 2024., s početkom u 12:00 sati
- Lokacija: Edukacijski gastronomski centar Istre, Pazin
- Prijave: Dostupne putem stranice egci.azrri.hr (broj mjesta je ograničen)
