U sklopu konferencije „Uloga gospodarstva u poljoprivredi i turizmu – modeli suradnje za održivu Istru“ u organizaciji Istarske županije, u Kući od kobasica u Svetom Petru u Šumi dodijeljene oznake IQ – Istarska kvaliteta za ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Nakon dodijeljenih oznaka IQ – Istarska kvaliteta za Teranino, vino Malvazija i Teran, Istarski češnjak, jaka alkoholna pića-Bisku, Medenicu, Rudu i Komovicu i Istarski med, Klaster IQ – Klaster za promociju proizvoda iz Istre je u suradnji sa Institutom za poljoprivredu i turizam iz Poreča i predsjednicom Savjeta IQ, dr.sc. Marinom Lukić, proveo sve potrebne aktivnosti definirane Pravilnicima sustava za ostvarenje prava za korištenje oznake IQ za proizvođače ekstra djevičanskih maslinovih ulja, nakon kojih je ove godine pravo na oznaku zadovoljilo 20 nositelja, sa ukupno 21 ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Oznake je u sklopu konferencije, uručio istarski župan Boris Miletić sljedećim proizvođačima:
OPG Kalcina Mikele, OPG ”Lucija-Fam.Kalebić”, OPG Olea Magica, Ardiano Nadišić, OPG Rheos, Primizia d.o.o., OPG Matijašić Danijela, OPG Bajkin Loris, Ulja Komarija d.o.o. PZ Maslinari Istre, OPG Červar Matia-Simon, OPG Vošten Roberto, Capo.d.o.o., OPG Marko Geržinić, EKO ABS d.o.o., OPG Chiavalon, OPG Nela Popović, Torač d.o.o., OPG Stranić, Zigante Vero, OPG San Rocco, vl.Silvano Bartolić
“Razvoj i proširenje sustava i dodjele oznake IQ-Istarska kvaliteta na najbolji se mogući način približava konačnom cilju definiranom pri izradi oznake IQ, a to je pozicionirati oznaku IQ kao snažan brend koji istovremeno obuhvaća i štiti sve posebnosti, vrijednosti i specifičnosti Istarske regije, a kako bi u percepciji potrošača Istra i oznaka IQ bile svojevrsne istoznačnice”, istaknuo je Krešimir Juričić iz Klastera IQ.
Čestitajući nagrađenim nositeljima Juričić je izrazio zadovoljstvo odazivom i povećanjem broja oznaka, te je naglasio kako razvoj i proširenje sustava i dodjele oznake IQ-Istarska kvaliteta na najbolji se mogući način približava konačnom cilju definiranom pri izradi oznake IQ od strane Istarske županije, a to je pozicionirati oznaku IQ kao snažan brend koji istovremeno obuhvaća i štiti sve posebnosti, vrijednosti i specifičnosti Istarske regije, a kako bi u percepciji potrošača Istra i oznaka IQ bile svojevrsne istoznačnice.
Dr. sc. Marina Lukić čestitala je nositeljima prava korištenja oznake IQ na postignutoj visokoj kvaliteti. Istaknula je ulja s oznakom IQ udovoljavaju strožim kriterijima od onih propisanih za tržišnu kategoriju Ekstra djevičansko maslinovo ulje te njihova senzorna kvaliteta konkurira zlatnim medaljama na nacionalnim i međunarodnim natjecanjima u kvaliteti.
Posebno je naglasila da ulja vrhunske kvalitete, poput onih s oznakom IQ, imaju potencijal ostati stabilna i svježa znatno dulje od prosječnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Međutim, nositelji oznake IQ, kao i sustav koji je podržava, snose odgovornost osigurati da kvaliteta ostane na toj razini tijekom cijelog roka trajanja proizvoda.
“Održavanje IQ kvalitete nije stvar slučajnosti ili puke sreće, već rezultat kontinuiranog, predanog rada u masliniku tijekom cijele godine – od pravilne rezidbe stabala, zaštite i ishrane, preko pravovremene berbe i prerade te dorade i pravilnog skladištenja ulja” poručila je dr. Lukić.
Na kraju, istaknula je kako oznaka IQ nije samo simbol izvrsnosti, već i ambasador istarske maslinarske tradicije na globalnoj razini, podsjećajući na važnost zajedničkog truda svih dionika u lancu proizvodnje za očuvanje ovog prestižnog standarda kvalitete.
Cilj programa evaluacije i dodjele oznake IQ, kao strateškog prioriteta Istarske županije, jest unaprijediti kvalitetu istarskih proizvoda i istaknuti ih na tržištu temeljem uspješnog zajedničkog brendiranja kako bi se postigla široka prepoznatljivost.
