Sinoć je, uz gotovo prohladno vrijeme, u Svetom Petru u Šumi otvoren još jedan Ljetni noćni sajam „S klobasicom u EU“.
Za početak, spomenimo kako je održano i senzorno ocjenjivanje istarske pancete i „žlomparta“ ili „ombola“. Pristiglo je 16 uzoraka pancete i 11 uzoraka „žlomprta“ te je dodijeljeno 27 zlatnih medalja.
Šampionsku titulu ove godine osvojio je OPG Turčinović iz Svetog Petra u Šumi u obje kategorije!
Organizator ocjenjivanja koje je provedeno u srijedu, 4. rujna, je Međunarodni sajam S klobasicom u EU, Udruga S klobasicom u EU i Udruga proizvođača istarskog pršuta. Na ocjenjivanju je sudjelovalo više od 12 senzornih analitičara i stručnjaka koji se bave proizvodnjom, razvojem, znanstvenim vrednovanjem kobasica i salama iz Istre i Hrvatske. Predsjednik senzornog povjerenstva je dr.sc. Mario Bratulić, zamjenik dr.sc. Dubravko Viduč.
Jučer je na svečanom otvaranju bila plejada istaknutih političara, poput Antona Klimana, Marije Vučković, Irene Hrstić, Ezia Pinzana i mnogih drugih…
Dodjela šampionskih priznanja i nagrada održala se sinoć u okruženju Hrvatske kuće od klobasica, a na drugom danu ljetnog noćnog sajma S klobasicom u EU očekuju vas naši vrijedni proizvođači kobasica i ostalih suhomesnatih proizvoda.
Možete se priključiti nagradnim igrama ili kušati neke od zanimljivih jela od kobasica s menija restorana.
U večernjim satima zabavljat će vas Remix bend a za kraj predviđen je veliki koncert rock grupe Opća Opasnost.
