U petak navečer i u srcu Istre, u Tinjanu, bilo je poprilično toplo, na granici neugode. Zbog toga, broj posjetitelja na Ljetnom festivalu istarskog pršuta nije bio ni približno na razini proteklih godina, ali dvodnevna manifestacija mogla bi danas, u subotu, privući veći broj gostiju.
Manifestacija na kojoj se predstavlja 12 pršutara, uz istarske pršutare Antolovića, Buršića, Dujmovića, Milohanića i Tomasa, te OPG Franjul, a posjetiteljima su svoje proizvode ponudili i proizvođači iz Slavonije, Dalmacije, Slovenije i Španjolske.
PROLONGIRANO OTVORENJE
Organizacijski, moramo uputiti i kritiku. U pozivu na manifestaciju stajalo je kako je službeno otvorenje u 18 sati. Jasno je kako je vrućina otežala praćenje tog dogovora, ali ipak osobe koje su na toj manifestaciji bile u „radnom“ odnosu nisu baš s oduševljenjem prihvatile otvaranje u 19:15 sati.
Normalno je da se nekad nešto oduži 15 minuta ili pola sata, ali 75 minuta nešto prolongirati bez obavijesti tijekom dana je ipak malo previše.
Manifestacija je otvorena prilično ležerno, bez velikih govora. Načelnik Tinjana Goran Hrvatin, kazao je kako se na Ljetnom festivalu istarskog pršuta slavi perjanica istarske gastronomije, a Općina se trudi učiniti je svake godine sve boljom.
Pročelnik za poljoprivredu Ezio Pinzan, također je nazočnima uputio nekoliko riječi, a zanimljivo je reći na je posebno pozdravio svog nekadašnjeg pročelnika Milana Antolovića, čija se obitelj danas bavi proizvodnjom pršuta.
U zanimljivom programu nastupile su tinjanske mažoretkinje koje se pripremaju za nastup na Svjetskom prvenstvu, te mali folkloraši, svi naravno iz Kumpanije Kosirići.
Kako je prvog dana Ljetnog festivala istarskog pršuta sunce počelo zapadati, tako se i povećavao broj posjetitelja, a svi su uživali u ležernom i spontanom druženju. Puno je posjetitelja svratilo i do boćališta gdje se odvijalo natjecanje u cornholeu.
Pršut se i ovog puta izvrsno kombinirao sa sirom, vinom, koktelima – a poslije lijepo legne i neka slastica. Sve to posjetitelji mogu kušati i večeras u Tinjanu. Dok su jučer za zabavu bili zaduženi Alfa Time Band i 2BMB band, večeras drugog dana Festivala, svirat će popularni Vigor i Etaloni band.
Ulaz na Ljetni festival istarskog pršuta u Tinjanu je besplatan. Posjetitelji su počeli stizati s prvim natruhama hlada, taman kad su priredbu prigodno otvorili mladi folkloraši Kumpanije Kosirići i tinjanske mažoretkinje. Za očekivati je da će se kasnije navečer, kad celzijusi omanu, početi tesati bez milosti.
Među prvima je na sajam stigao Oriano Štifanić iz Fabci u društvu rodbine iz Amerike, koja će si kupiti malo suhomesnatog. „Ovo ljetno izdanje više je za turiste, jer ku ne, ne bi sve to ni vidili. Lipo je tu. U svako doba lita dobro dojde fešta. Provati ću, da, i ja, ma ne bacilan jako. Ter jimo pršut doma kad god nan padne na pamet“, kazao nam je susretljivi Oriano.
