SVE JE SPREMNO | Goran Hrvatin: „Dojdite u Tinjan, 25 ljudi intenzivno sprema veliku feštu od pršuta puna tri miseca“

Facebook
Twitter
LinkedIn
Goran Hrvatin, načelnik Općine Tinjan

Dok je njemu zvonio telefon, na desetak minuta „ukrali“ smo načelnika Općine Tinjan, Gorana Hrvatina, kako bismo najavili ovogodišnji međunarodni sajam pršuta ISAP u Tinjanu.

Prvo izdanje ISAP-a bilo je sada već davne 2007. godine, a organizacijski tim brojio je tek pet-šest ljudi. Danas, desetljeće i pol kasnije, organizaciju provodi oko 25 ljudi koji već neko vrijeme najviše misle o međunarodnom sajmu pršuta u Tinjanu.

„Početkom kolovoza kreću tekuće pripreme, a onda početkom rujna kreću one intenzivne pripreme, detaljnije“, rekao nam je na početku Hrvatin pa nastavio:

„Dolazi nam 40 izlagača pršuta, šest izlagača vina i četiri izlagača sira pa sveukupno će tu biti 50 izlagača iz Portugala, Španjolske, Slovenije, Italije, Austrije, Crne Gore, Mađarske, a možda čak i BiH, a Hrvatsku pokrivamo cijelu, to ne treba niti govoriti.“

Posjeta djeluje nestvarno, ali na svu sreću, postoje papirnati dokazi da je to tako: „Godine 2019., prije korone, prodano je 20 000 ulaznica. No, u ta tri dana, ako znamo da djelatnici i stanovnici Općine Tinjan imaju besplatan ulaz, možemo svakako reći da je bilo oko 25 tisuća ljudi.

Svaki od tri dana ima neku svoju posebnost. Načelnik Hrvatin objašnjava: „Inače je najviše ljudi subotu popodne, to je nekako tradicionalno tako. No, kako nam u petak dolazi Severina čiji koncert pobuđuje veliki interes, sigurno će i tada biti veliki broj posjetitelja. Nedjelja, pak, okupi veliki broj ljudi jer to možemo nazvati obiteljskim danom, poslije ručka mnogi dođu prošetati i uživati u gastronomiji i zabavi.“

Cijena ulaznice iznosi osam eura, a u to je uključen i parking, i ulaznica za festival te ulaz na večernji koncert. Festivalska ulaznica koja košta 20 eura prodaje se samo u petak, a s kojom se može ući sva tri dana.

Otvaranje na koje dolaze predstavnici ministarstva poljoprivrede i turizma, ali i Predsjednik Hrvatske, Zoran Milanović je na rasporedu u 13 sati, ovog petka 13. listopada 2023. godine. Za kraj, zahvale.

„Naravno, zahvala ljudima koji su potegnuli u organizaciji, ljudima koji rade u općini, ali i svim sponzorima, posebice generalnim sponzorima – tvrtka Rudan i Mobis. No, hvala svima koji su na neki način pridonijeli ovom eventu koji je svojevrsni brend našeg lokaliteta. Ponosni na ovih 15 godina i uzbuđeni pred novi ISAP, pozivam sve ljude dobre volje da nam se pridruže ova tri dana“, zaključio je Hrvatin.

PROGRAM

Pročitajte još...