Petak, 16. listopada 2026., ostat će zlatnim slovima upisan u povijest Općine Tinjan.
U prijestolnici istarskog pršuta oboren je svjetski rekord u istodobnom ručnom rezanju pršuta, u kojem su sudjelovala 304 rezača. Ovim povijesnim pothvatom Tinjan je još jednom pokazao da i male sredine mogu ostvariti velike uspjehe.
Uoči svečanog otvorenja 18. Internacionalnog sajma pršuta (ISAP), Tinjan je postao središte događaja koji je nadmašio lokalne i nacionalne okvire. Ondje su se okupili rezači pršuta, pršutari, ljubitelji istarske tradicije i brojni drugi sudionici, koji su zajedničkim snagama ostvarili ono za što su se mjesecima pripremali – obaranje svjetskog rekorda.
U velikom sajamskom šatoru vladala je posebna atmosfera. Uzbuđenje, zajedništvo i ponos osjećali su se od ranih jutarnjih sati, kada su počeli pristizati sudionici ovog jedinstvenog događaja. Nakon završnih priprema i generalne probe uslijedio je trenutak zbog kojeg je Tinjan privukao pozornost javnosti: istodobno ručno rezanje pršuta, kojim je uspješno oboren svjetski rekord.
Od male istarske općine do svjetskog uspjeha
Općina Tinjan već godinama s ponosom nosi titulu općine istarskog pršuta, a Internacionalni sajam pršuta postao je jedan od njezinih najprepoznatljivijih simbola. Ovogodišnje, 18. izdanje ISAP-a dobilo je posebno značenje zahvaljujući povijesnom rekordu.
Ovaj uspjeh nije samo brojka. Iza 304 rezača mjeseci su organizacije, priprema i dogovora te velik angažman brojnih pojedinaca, udruga, institucija, partnera i volontera.
Tinjan je ovim pothvatom još jednom potvrdio da istarski pršut nije samo vrhunska gastronomska delicija, već i simbol tradicije, identiteta i zajedništva koje se prenosi generacijama.
Načelnik Goran Hrvatin: “Povijesni trenutak za naš Tinjan”
Posebno značenje ovaj uspjeh ima za načelnika Općine Tinjan Gorana Hrvatina, koji je sa suradnicima i brojnim sudionicima mjesecima radio na pripremi zahtjevnog projekta.
Obaranje svjetskog rekorda velik je uspjeh za cijelu općinu, ali i potvrda da se zajedničkim radom, upornošću i vjerom u vlastite mogućnosti mogu ostvariti i najambiciozniji ciljevi.
Ovo je trenutak ponosa za sve stanovnike Tinjana, sudionike organizacije i cijelu Istru, čija je bogata gastronomska tradicija dobila novu priliku za međunarodnu promociju.
Pršut narezan tijekom rekorda doniran školama i domu za starije
Posebnu vrijednost povijesnom događaju dala je i njegova humanitarna dimenzija.
Sav pršut narezan tijekom pokušaja obaranja svjetskog rekorda doniran je Osnovnoj školi Vladimira Nazora, Područnoj školi Tinjan i Domu za starije osobe Pazin. Donacije su preuzeli ravnatelji navedenih ustanova.
Tako je ovaj veliki uspjeh dobio dodatnu vrijednost, uz poruku da su solidarnost, zajedništvo i briga za lokalnu zajednicu jednako važni kao i sam rekord.
Veliki uspjeh na otvorenju 18. ISAP-a
Svečano otvorenje 18. Internacionalnog sajma pršuta održano je u 14 sati, kada je javnosti i službeno predstavljen rezultat povijesnog pothvata.
Ovogodišnji ISAP tako je započeo velikim uspjehom koji će zasigurno ostati jedan od najznačajnijih trenutaka u povijesti manifestacije.
Tijekom tri sajamska dana, od 16. do 18. listopada, Tinjan je ponovno okupio brojne izlagače, proizvođače pršuta, ljubitelje gastronomije i posjetitelje iz Hrvatske i inozemstva. Uz vrhunsku gastronomsku ponudu, posjetitelje je očekivao i bogat zabavni program.
Hvala svima koji su vjerovali u ovu priču!
Ovakav uspjeh ne bi bio moguć bez velikog broja ljudi koji su u njega uložili svoje vrijeme, znanje, trud i energiju.
Općina Tinjan zahvaljuje svim rezačima pršuta koji su postali dio povijesti, pršutarima, organizatorima, volonterima, sponzorima, partnerima i pokroviteljima te svima koji su na bilo koji način pridonijeli realizaciji ovog iznimnog projekta.
Ovo nije samo uspjeh Općine Tinjan, već cijele zajednice, istarskih proizvođača, čuvara tradicije i svih koji vjeruju da se predanim radom i zajedništvom mogu ostvariti veliki snovi.
Tinjan je još jednom pokazao da za velike uspjehe nije potrebno biti velik na karti. Potrebne su velike ideje, hrabri ljudi i zajednica koja vjeruje u njih.
Od danas Tinjan nije samo općina istarskog pršuta. Tinjan je i općina svjetskog rekorda!
Mali Tinjan, velika povijest i uspjeh koji će se pamtiti generacijama!
