Dodijeljene oznake IQ-Istarska kvaliteta za jaka alkoholna pića bisku, medenicu, rudu i komovicu

Facebook
Twitter
LinkedIn

Na 23. Smotri domaćih rakija u Humu u sklopu podjele povelja najboljim rakijama smotre dodijeljene oznake IQ za jaka alkoholna pića bisku, medenicu, rudu i komovicu. Drugu godinu zaredom, uoči ocjenjivanja rakija za Smotru, Klaster IQ, kao koordinator provedbe sustava IQ-Istarska kvaliteta organizirao je samostalno ocjenjivanje i sve potrebne aktivnosti definirane Pravilnicima sustava, te su ostvarena prava za korištenje oznake IQ za proizvođače istarskih rakija.Nakon provedenog ocjenjivanja, kriterije za dodjelu oznake IQ_Istarska kvaliteta za jaka alkoholna pića Komovicu, Bisku, Rudu i Medenicu ove je godine zadovoljilo 12 uzoraka od ukupno 5 nositelja: Destilerija Aura,  Destilerija Frane, Istarska kapljica, Destilerija Krulčić i Štifanić distillery, kojima su oznake dodijelili Tamara Kiršić, zamjenica direktora IDA-e i Krešimir Juričić, predsjednik Klastera IQ.

 Nositelji oznake IQ za Komovicu su (3 komovice): Destilerija Krulčić, Aura, Štifanić destillery

 Nositelji oznake IQ za Bisku su (4 biske): Aura,  Destilerija Krulčić, Destilerija Frane, Istarska kapljica

 Nositelji oznake IQ za Rudu su (1 ruda): Štifanić destillery

 Nositelji oznake IQ za Medenicu su (4 medenica): Aura, Istarska kapljica, Destilerija Krulčić, Štifanić destillery

Poticanje izvrsnosti u domaćoj proizvodnji bio je motiv uspostave sustava dodjele oznake IQ-Istarska kvaliteta. Iskoristiti potencijale i podići postojeću razinu kvalitete istarskih proizvoda, potaknuti razvoj domaće proizvodnje, potaknuti kreativnost, stvaralaštvo, izvornost, inovacije, promociju istarske regije, te stvarati istarski identitet na nacionalnom, europskom i svjetskom tržištu bili su ciljevi sustava IQ, postavljeni prije gotovo 20 godina.
Trenutno su na snazi Pravilnici za dodjelu oznake IQ-Istarska kvaliteta za vino Malvazija i Teran, ekstra djevičansko maslinovo ulje, jaka alkoholna pića (komovica, biska, ruda i medenica), istarski češnjak , istarski pršut i med.

Pročitajte još...