Na 25. Smotri domaćih rakija u Humu u sklopu podjele povelja najboljim rakijama smotre dodijeljene oznake IQ za jaka alkoholna pića bisku, medenicu, rudu i komovicu.
Četvrtu godinu zaredom, uoči ocjenjivanja rakija za Smotru, Klaster IQ, kao koordinator provedbe sustava IQ-Istarska kvaliteta organizirao je samostalno ocjenjivanje i sve potrebne aktivnosti definirane Pravilnicima sustava, te su ostvarena prava za korištenje oznake IQ za proizvođače istarskih rakija.
Nakon provedenog ocjenjivanja, kriterije za dodjelu oznake IQ_Istarska kvaliteta za jaka alkoholna pića Komovicu, Bisku, Rudu i Medenicu ove je godine zadovoljilo čak 22 uzorka od ukupno 10 nositelja:
Destilerija Aura, Destilerija Frane, Vinarija i destilerija Rossi, Istarska kapljica, Destilerija Krulčić, Dobrilović wine & distillery, Old School Distillery, La Vie winery, OPG Perčić i San Mauro
Nositelji oznake IQ za Komovicu su (6 komovica):
Destilerija Aura, Destilerija Krulčić, Old School Distillery, San Mauro, Dobrilović wine & distillery
Nositelji oznake IQ za Bisku su (10 biski):
Destilerija Aura, Destilerija Krulčić ,Istarska kapljica, Destilerija Frane, Vinarija i destilerija Rossi , Old School Distillery, OPG Perčić, La Vie winery, Dobrilović wine & distillery, San Mauro
Nositelji oznake IQ za Rudu su (2 rude):
Destilerija Krulčić, Dobrilović wine & distillery
Nositelji oznake IQ za Medenicu su (4 medenica):
Old School Distillery, Istarska kapljica, Destilerija Aura , Dobrilović wine & distillery
“Poticanje izvrsnosti u domaćoj proizvodnji bio je motiv uspostave sustava dodjele oznake IQ-Istarska kvaliteta. Iskoristiti potencijale i podići postojeću razinu kvalitete istarskih proizvoda, potaknuti razvoj domaće proizvodnje, potaknuti kreativnost, stvaralaštvo, izvornost, inovacije, promociju istarske regije, te stvarati istarski identitet na nacionalnom, europskom i svjetskom tržištu bili su ciljevi sustava IQ, postavljeni prije više od 20 godina”, rekao je Krešo Jurčić, predsjednik Klastera pa zaključio:
“Trenutno su na snazi Pravilnici za dodjelu oznake IQ-Istarska kvaliteta za vino Malvazija i Teran, ekstra djevičansko maslinovo ulje, jaka alkoholna pića (komovica, biska, ruda i medenica), istarski češnjak , istarski pršut , istarski med, te od ove godine i teranino.”
