Udruga Zavičajna zbirka Enriko Depiera Tinjan priprema posebno gastronomsko druženje kojim želi oživjeti recepte stare više od stotinu godina i uključiti mještane u predstavljanje vrijedne lokalne baštine.
U sklopu projekta „Rukopis okusa / Il manoscritto del gusto: gastronomsko nasljeđe Lidvine Depiere”, koji se provodi uz financijsku potporu Istarske županije, dovršena je transkripcija i prijevod dviju rukopisnih kuharica Lidvine Depiera, nekadašnje upraviteljice tinjanske pošte.
Ovaj zahtjevan posao obavila je prof. Nives Breščić, a rezultati dosadašnjeg rada bit će predstavljeni 2. prosinca 2026. godine u Tinjanu, uz razgovor s prevoditeljicom i najavu budućih aktivnosti projekta.
Kako bi recepti ponovno zaživjeli i izvan stranica starih kuharica, organizatori pozivaju sve zainteresirane ljubitelje pečenja kolača da se uključe u pripremu slastica prema Lidvininim receptima.
Sudjelovanje je jednostavno: zainteresirani se trebaju javiti organizatorima, koji će im dostaviti jedan od prevedenih recepata. Pripremljene kolače sudionici će donijeti na događaj, gdje će biti predstavljeni i ponuđeni na zajedničko kušanje.
Za sudjelovanje nije potrebno posebno slastičarsko iskustvo – cilj je zajednički istražiti stare recepte, oživjeti dio gastronomske baštine Tinjanštine i pritom se dobro zabaviti.
Prijave su otvorene do 25. studenoga 2026. godine, putem e-pošte: zavicajnazbirka.tinjan@gmail.com. Malo pečenja, malo pričanja i puno degustiranja!
