Danas je u restoranu/pizzeriji Tinjanski vijulin u Tinjanu, najavljen početak nove gastronomske manifestacije Draga nam je zima dok kapuza ima! Navedenom predstavljanju prisustvovali su direktorica Turističke zajednice središnje Istre – Sanja Kantaruti, tajnica Udruženja obrtnika Pazin – Alison Merlić, vlasnik obrta Ciburiproduct – Dean Matić te vlasnik restorana i pizzerije Tinjanski vijulin – Marko Bačić.
Manifestacija Draga nam je zima dok kapuza ima! odvijat će se od 1. do 18. prosinca 2022., u ugostiteljskim objektima na području TZ središnje Istre. U navedenom razdoblju, ugostitelji će nuditi menije koji će sadržavati tradicionalne istarske namirnice, a sve s ciljem jačanja gastronomske ponude središnje Istre u razdoblju posezone.
Uvertira u zimsko razdoblje bit će meniji u kojima će glavnu ulogu imati kiseli kupus, a menu će se sastojati od predjela, glavnog jela i deserta te će se nuditi po promotivnim cijenama od 130,00 do 150,00 kn. U manifestaciju je uključeno sedam ugostiteljskih objekata, koji nude sljedeće menije:
Agroturizam Stara štala (Borut, Cerovlje): jota sa suhim svinjskim mesom | klobasice, restani krumpir i kuhani kiseli kapu | domaći kolač
Konoba Bani (Bani, Pazin): goveđa juha s domaćim rezancima | kobasice, ombolo, kuhani kapuz i kuhani krumpir | njoki s marmeladom
Konoba Dišpet (Zajci, Pićan): gratinirani kapuz s kobasicom, pancetom i čvarcima | ombolo s dvoličnim kapuzom | desert iznenađenja
Konoba Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šumi): brusketa sa zapeštom, kapuzom, pancetom i čvarcima | mlade kobasice u vinu s kiselim kapuzom i fažolom po starinski | štrudel od jabuka
Konoba Marino (Gračišće): aperitiv dobrodošlice | jota | kobasice i ombolo s kiselim kapuzom | domaći kolač
Restoran & pizzeria Tinjanski Vijulin (Tinjan): vitamin juha | istarska zima na kušinu | rožata sa šafranom
Tomažova konoba (Vošteni, Sveti Lovreč): aperitiv dobrodošlice | istarski pijat | špaleta, ombolo, kobasice, kiseli kapuz i palenta | štrudla
Organizatori su TZ središnje Istre Udruženje obrtnika Pazin uz pokroviteljstvo obrta Ciburiproduct iz Pazina (koji je svakome sudioniku navedene manifestacije donirao 20 kilograma svježeg i 20 kilograma kiselog kupusa) te uz sufinanciranje Turističke zajednice Istarske županije.
Više informacija o navedenoj manifestaciji dostupno je na poveznici.
