AZRRI-Agencija za ruralni razvoj Istre u suradnji s Istarskom županijom, u petak 22. svibnja 2026. godine u autentičnom ambijentu kaštelu Morosini-Grimani u Svetvinčentu održala je svečano obilježavanje Dana autohtonih pasmina Istre, tijekom kojeg je župan Istarske županije, Boris Miletić, po prvi puta službeno proglasio Dan autohtonih pasmina Istre.
Dan 22. svibnja ostat će podsjetnik iz godine u godinu kako su upravo autohtone istarske pasmine, istarsko govedo-boškarin, istarska ovca, istarska koza i istarski magarac, ispisale povijest istarske poljoprivrede možda više nego ijedan drugi istarski proizvod, jer su upravo one u najtežim povijesnim razdobljima bile oslonac života i opstanka ruralnog prostora.
Autohtone istarske pasmine predstavljaju važan dio identiteta, tradicije i ruralnog prostora Istre. Njihovo očuvanje nije samo pitanje zaštite baštine, već i razvojna prilika temeljena na održivoj proizvodnji, autentičnim proizvodima i snažnom regionalnom identitetu.
Upravo zato kroz EU projekt ECOBREEDS i u suradnji s uzgajivačima razvijena je „Cesta autohtonih pasmina Istre“, novi model povezivanja stočarstva, gastronomije i turizma s ciljem jačanja uloge uzgajivača i stvaranja novih prilika u ruralnim područjima. Projekt posjetiteljima približava stvarni život na selu i važnost očuvanja pasmina koje su stoljećima oblikovale istarski krajolik i način života.
Događanje je započelo pozdravnim govorima direktora AZRRI-a Igora Merlića, načelnika Općine Svetvinčenat Deana Perkovića te župana Istarske županije Borisa Miletića, koji su naglasili važnost očuvanja autohtonih pasmina kao dijela identiteta i budućeg održivog razvoja Istre.
U središnjem dijelu programa održan je okrugli stol pod nazivom „Istarske autohtone pasmine: upravljanje prostorom i očuvanje baštine kao model održivog turizma“, tijekom kojeg je predstavljen projekt „Cesta autohtonih pasmina Istre“.
O važnosti povezivanja stočarstva, gastronomije i turizma govorili su predstavnici AZRRI-a, znanstvene zajednice, turističkog sektora i uzgajivača. Sudionici su istaknuli kako upravo autohtone pasmine mogu postati snažan alat očuvanja krajolika, razvoja ruralnog turizma i stvaranja autentičnih doživljaja temeljenih na istarskoj baštini.
Projekt „Cesta autohtonih pasmina Istre“ predstavila je Jasenka Kapuralin, voditeljica Centra za edukaciju, europsku i institucionalnu suradnju AZRRI-a, dok su u raspravi sudjelovali Edmondo Šuran, voditelj Centra za razvoj ruralnog poduzetništva AZRRI-a, prof. dr. sc. Josip Leto s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, prof. dr. sc. Nikica Prvanović Babić s Veterinarskog fakulteta u Zagrebu, predstavnik obiteljsko poljoprivrednog gospodarstva LEME Daniel Cerin, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije Ezio Pinzan, direktor Turističke zajednice Istarske županije Denis Ivošević, te župan Istarske županije Boris Miletić. Okrugli stol moderirala je Jasenka Kapuralin.
Središnji trenutak događanja bilo je svečano proglašenje Dana autohtonih pasmina Istre, koje je proglasio župan Istarske županije Boris Miletić, a koje je simbolično obilježeno svečanim činom hranjenja životinja.
U obilježavanju su sudjelovali župan Boris Miletić te dugogodišnji predsjednik Saveza uzgajivača istarskog goveda i jedna od ključnih osoba u očuvanju ove autohtone pasmine, Aldo Štifanić.
U sklopu programa održana je i svečana dodjela oznaka prvim sudionicima projekta „Cesta autohtonih pasmina Istre“, kao i simbolično usvajanje istarske koze od strane Općine Svetvinčenat, čime je dodatno naglašena važnost uključivanja lokalne zajednice u očuvanje i promociju autohtonih pasmina.
Nakon službenog dijela programa održan je prigodni istarski marendin, a događanje je zaključeno obilaskom obiteljsko poljoprivrednog gospodarstva Mario Gašparini Staver u Fabcima, jednog od gospodarstava uključenih u projekt „Cesta autohtonih pasmina Istre“. Uzvanici su na terenu imali priliku upoznati konkretne primjere povezivanja stočarstva, gastronomije i turizma te doživjeti autentičnu ruralnu Istru kroz susret s autohtonim pasminama i njihovim uzgajivačima.
Događanje je organizirano u sklopu projekta ECOBREEDS: Politike i strategije za zaštitu okoliša i očuvanje pastoralnih sustava i lokalnih pasmina stoke u Jadransko-jonskoj regiji, financiranog kroz Program Interreg IPA ADRION, na kojem AZRRI sudjeluje zajedno sa partnerima iz Grčke, Italije, Srbije, Crne Gore i Makedonije.
